Вещи, которые вам понадобятся
-
Большой горшок
-
Поваренная соль
-
Морская звезда
-
чаша
-
Крекер из панциря омара или плоскогубцы
Морских звезд можно есть, и приготовить их довольно просто.
Морские звезды на самом деле вообще не рыба. Хотя из названия следует, что это рыбы, морские звезды на самом деле являются иглокожими, которые тесно связаны с морскими ежами и ежами. Двоюродные братья морской звезды, морские ежи, набирают популярность среди поваров и любителей еды в Соединенных Штатах. Но морская звезда остается животным, которое не считается пищей в большей части западного мира. Однако эта мысль не разделяется в китайской и японской культуре, где морские звезды регулярно употребляются в пищу и даже доступны на улице. На самом деле приготовить морскую звезду к употреблению в пищу — довольно простой процесс.
Шаг 1
Наполните большую кастрюлю водой на 3/4. Поставьте воду на плиту, включите конфорку и доведите воду до кипения.
Шаг 2
Добавьте в кипящую воду большое количество соли — примерно 1 чайная ложка на 4 стакана воды. Это измерение не обязательно должно быть точным; ты просто хочешь соленой воды.
Шаг 3
Опустите морскую звезду в кипящую воду. Лучше всего использовать живую морскую звезду, но если у вас есть морская звезда, которая умерла меньше суток, вы также можете использовать ее. Морскую звезду, которая мертва более 24 часов, будет слишком трудно есть.
Шаг 4
Варить морскую звезду три-четыре минуты. Выньте морскую звезду из кипящей воды и немедленно поместите ее в миску с холодной водой на 10-15 секунд.
Шаг 5
Вынуть морскую звезду из холодной воды и обсушить. Чтобы съесть морскую звезду, используйте крекер для омаров или плоскогубцы, чтобы расколоть твердую внешнюю оболочку. Внутренняя часть морской звезды будет выглядеть серой, и это часть, которую вы можете съесть.
На заметку
На морских звездах не так много мяса, поэтому будьте готовы к тому, что каждому человеку, которого вы обслуживаете, придется съесть несколько. Мясо морской звезды невкусное. Вы можете добавить приправы или капнуть его в соус или масло, как омара.
