Хантерианский музей — старейший публичный музей в Глазго, Шотландия. В музее находится этрусский черный глиняный поднос, датируемый VII или VI веком до н. Э., В доримские времена. Нет уверенности, что этрусский поднос является самым старым из существующих, но он предполагает, что концепция подноса была разработана в древние времена.
Подносы
Сервировочный поднос в том виде, в каком мы его знаем сегодня, вероятно, произошел от «подноса» — термина, который использовался в Англии в 1661 году для обозначения плоского подноса, обычно сделанного из серебра. Слово происходит от латинского «salvare», что означает «спасать». Первоначально использование подноса означало, что еда и питье, подаваемые на нем, были пригодны для употребления королевской семьей, поскольку небольшая часть этого блюда была проверена на наличие яда. Подносы в основном представляли собой подносы без ручек, некоторые на ножках. Английские, ирландские и шотландские серебряные подносы относятся к 1600-м годам. Английский дневник и секретарь адмиралтейства Сэмюэл Пепис, живший с 1633 по 1703 год, был среди элитных владельцев серебряных подносов, которые означали социальное положение.
Папье-маше
Подносы для папье-маше производились в Азии и Европе в 18-19 веках. Бумага, клей, мел и другие ингредиенты были отформованы и запечены, чтобы получить твердый материал. Тщательно продуманные узоры цветов и фруктов украшали подносы из папье-маше, а в XIX веке были добавлены инкрустации из перламутра.
Металл
В Жостово, пригороде Москвы в России, традиция ручной росписи лакированных металлических подносов зародилась как народное искусство. Впервые художники нарисовали яркие цветы на подносах из папье-маше примерно в 1825 году, а к 1830 году они начали рисовать на металлических подносах, изготовленных на Урале. Оригинальный репертуар цветов на черном фоне расширился за счет изображений фруктов, пейзажей и народных сцен. Каждый поднос представляет собой расписанное вручную произведение искусства, подписанное жостовским мастером, с выточенными вручную краями и выделенными золотом границами.
Меламин
С 1940-х по 1960-е годы в США стали популярны меламиновые продукты, в том числе меламиновые лотки. Столовая посуда из меламина или «мелмак» предпочиталась фарфору и другим материалам, потому что она была современной и прочной. Сообщается, что во время Второй мировой войны ВМС США использовали меламиновые лотки, изготовленные австралийской компанией Commonwealth Molding Co. Эти водонепроницаемые, прочные подносы идеально подходили для использования в качестве подносов на кораблях. В этот же период в 1952 году появился поднос для телевизора, который оставался популярным с тех пор.
Alitalia
В 1970 году новый дизайн сервировочных подносов и дополнительной посуды в салонах первого класса итальянской авиакомпании Alitalia позволил максимально использовать пространство подносов, чтобы еда для пассажиров была максимально приятной в пределах ограниченной обеденной зоны.
Старый и новый
В последние годы производители подносов объединили традиционные материалы с инновационным дизайном. В Китае, Таиланде и других странах Азии теперь доступны подносы из тикового дерева, бамбука и ротанга в элегантном современном стиле. В Англии гончарные компании, такие как Royal Albert, разработали специальные подносы для чая из дерева со вставками из расписного керамогранита. Другие варианты сегодня включают пластиковые, а также акриловые лотки с монограммой.
