Бамбуковые корзины для пароварки требуют особого ухода.
Бамбуковые паровые корзины — одна из основных принадлежностей азиатской кухни. Они поддерживают пищу в кипящей воде, позволяя пару приготовить пищу. В отличие от металлических пароварок, бамбуковые корзины впитывают излишнюю влагу, благодаря чему продукты идеально пропариваются, не становясь мокрыми из-за конденсации. Если у вас есть бамбуковая корзина для пароварки, позаботьтесь о ней должным образом, чтобы прослужить ей долгие годы.
Использовать
Часть ухода за бамбуковой корзиной для пароварки — ее правильное использование. Установите пароварку на решетку в воке или кастрюле, чтобы кипящая вода не касалась бамбуковой решетки на дне пароварки. Сложите корзины для одновременного приготовления нескольких продуктов, но держите верхнюю корзину крышкой, чтобы пар в бамбуковых корзинах удерживал пар и готовил пищу.
Приготовление липких продуктов
Чтобы защитить деревянную сетку внутри пароварки, при приготовлении продуктов, склонных к прилипанию, таких как клецки, вы должны выстелить внутреннюю часть пароварки. Капуста, банан или листья салата — это натуральные продукты, которые слегка придают блюду аромат. Пергаментная бумага, миски, тарелки или смазанная жиром алюминиевая фольга — несъедобные варианты. Убедитесь, что между подкладкой и краем бамбуковой корзины есть пространство, чтобы пар мог подниматься в корзину. Использование прокладок с продуктами, которые, скорее всего, прилипнут, предотвратит попадание частиц пищи на бамбук после того, как вы воспользуетесь корзиной. Если эти кусочки еды останутся на бамбуковой решетке корзины, они могут заплесневеть.
Мойка
Бамбуковые корзины для пароварки ни в коем случае нельзя погружать в воду. Потрите корзины нейлоновой щеткой и мыльной водой. Смойте воду и вытрите корзину полотенцем. Оставьте корзину на ночь, чтобы она полностью высохла на воздухе после мытья, чтобы убедиться, что в корзине больше нет воды, вызывающей плесень.
Место хранения
Правильное хранение бамбуковых корзин для пароварки предотвращает развитие плесени и грибка, а также предотвращает растрескивание корзин. После того, как корзины полностью высохнут на воздухе после мытья, храните корзину и крышки отдельно в прохладном сухом месте. Не закрывайте бамбуковые пароварки пластиком во избежание конденсации. Поставьте пароварку на полку и не кладите на корзину другую посуду, чтобы она не треснула. Чрезмерное высыхание также может привести к растрескиванию, но этого можно избежать, если регулярно использовать бамбуковую корзину пароварки в увлажненном виде.
