Хорошая бутылка красного вина не должна приносить большие деньги; «недорогой» не обязательно означает «дешевый». Красное вино можно пить отдельно или в сочетании с едой, что часто меняет и усиливает вкус как еды, так и вина. Красные вина содержат дубильные вещества — вяжущее соединение, содержащееся в винограде и других растениях. Танины — это то, что заставляет вас «морщиться» при употреблении красных вин, и они также, по мнению некоторых ученых, полезны для сердца; В сочетании с низким остаточным сахаром танины делают вино «сухим». Рейтинги вин варьируются в зависимости от журнала и рецензента. Wine Spectator использует 100-балльную шкалу, которую вы можете найти в разделе «Ресурсы», в которой вина с рейтингом 80-84 считаются «хорошими; крепкое вино», а вина с оценкой от 85 до 89 считаются «очень хорошими; вино с особым вкусом». качества ".
Pepperwood Grove Cabernet Sauvignon Central Valley 2009
Каберне Совиньон Pepperwood Grove получил респектабельную оценку 84, а его цена в 7 долларов делает его действительно выгодной сделкой. Wine Spectator описывает его как «легкий и вперед» с ароматами ванили и вишни. Более легкие красные обычно легко пить самостоятельно, без еды. Каберне Совиньон хорошо сочетается с красным мясом или даже шоколадом. Каберне Совиньон содержит танины, которые помещают их в категорию сухих вин.
J.M. Da Fonseca Periquita Red 2007 г.
Еще одна хорошая цена, эта бутылка от J.M. Da Fonseca стоит 9 долларов. Good Housekeeping рекомендует «легкую остроту» Periquita для обеденного стола на День Благодарения, потому что он хорошо сочетается с традиционными блюдами на День Благодарения, от индейки до клюквенного желе. Перикита — это сорт винограда, из которого получаются вина с очень сильными танинами, создающими «жёсткое» сухое вино.
La Calonica Sangiovese Cortona Calcinaio 2009
Виноград Санджовезе происходит из Италии и чаще всего ассоциируется с Кьянти. Этот сорт La Calonica получил 87 баллов от Wine Spectator; Фактор ценника в 11 долларов, и эта бутылка — воровство. La Colonica — настоящий образец санджовезе: средней консистенции с высокой кислотностью и фруктовым вкусом.
Columbia Crest Two Vines Merlot, Вашингтон
Этот купаж Мерло-Сира является продуктом линейки вин Columbia Crest "Two Vines". Получивший рейтинг Good Housekeeping "Лучшее вино до 12 долларов", журнал охарактеризовал Columbia Crest Two Vines Merlot как "мягкий" и "фруктовый". Выдержка в бочках из американского и французского дуба, дегустационные заметки Columbia Crest рекомендуют сочетать это вино с более богатыми продуктами, такими как гамбургеры или макароны и сыр. Немного более гладкий, чем Каберне Совиньон, Мерло по-прежнему демонстрирует танины, которые делают красные вина сухими.
Дом Badet Clement Corbières Château Lamy 2008
Не стесняйтесь посетить секцию французских вин в местном винном магазине; Вы можете найти бутылки менее чем за 15 долларов. Это предложение 2008 года от винодельни Maison Badet Clement было присвоено Wine Spectator 87 рейтингом, что делает вложение в 11 долларов недорогим риском. Как и другие сухие красные вина, содержащие дубильные вещества, это вино можно сочетать с красным мясом или овощами, приготовленными на гриле. Wine Spectator описывает эту бутылку как «среднюю по телу» с оттенками «ягоды и красной сливы».
