Сколько еды купить для барбекю на 50 человек

Сколько еды купить для барбекю на 50 человек

Расчеты потребности в еде помогут убедиться, что каждый гость оставит ваше барбекю довольным.
Кристофер Роббинс / Digital Vision / Getty Images

Сложно подсчитать количество еды для барбекю на 50 человек. Было бы неудобно, если бы не хватило гамбургеров и хот-догов, но переплачивать за еду и деньги — пустая трата времени. Начните с базовой математики, но также учитывайте индивидуальные факторы. Например, сколько детей придет? Они сделают номер с печеньем, но, вероятно, не тронут салат. Сколько гарниров и десертов у вас будет? Насколько существенны дополнительные услуги? Как долго вам нужно, чтобы все были довольны?

Мясо

Стандартное правило для хот-догов и гамбургеров — по одному на человека. Поскольку пачки гамбургеров, собак и булочек обычно содержат восемь штук, купите по семь упаковок каждой. Или сэкономьте немного денег, купив оптовые упаковки, которые обычно вдвое больше; достаточно трех массовых упаковок и по одному стандарту каждой. Если у вас есть вегетарианское барбекю, купите то же самое для вегетарианских гамбургеров и собак. Рассчитывайте на потребление 8 унций мяса без костей, такого как стейк, на человека, поэтому купите около 25 фунтов. Добавьте к этому около 10 фунтов, если вы покупаете мясо с некоторыми костями, например свиные отбивные, и удвойте покупку, если вы используете мясо с большим количеством костей, например ребрышки.

Стороны

Барбекю обычно включает в себя несколько видов чипсов и соусов и, возможно, некоторые закуски, например крендели. От 15 до 20 больших пакетов чипсов легко уложить 50 человек; 5 пинт соуса должно быть достаточно. Выберите несколько видов соуса, чтобы каждый мог найти что-нибудь на свой вкус. Если вы ставите тарелки с фруктами или овощами на барбекю, выберите 5 фунтов на 50 человек. Что касается салата, подавайте примерно одну большую горсть на человека и не забудьте предложить несколько видов заправки. Если у вас есть один или два салата на основе майонеза, например картофельный салат, яичный салат или салат из макарон, покупайте 2 унции на человека, поэтому возьмите около 7 фунтов одного типа или 4 фунта каждого из двух разных.

Десерт

Если вы подаете пирог или торт, приготовьте по одному ломтику на человека. Предложите около 150 печений или десертов поменьше, чтобы каждый мог съесть три. Если вы добавляете более крупные предметы, такие как пончики или эклеры, по одному на человека. Пяти фунтов мороженого хватит на 50 человек. Если вы подаете разнообразные десерты, нет необходимости покупать столько разных видов десертов.

Напитки

2-литровая бутылка газировки рассчитана на 10 чашек. Предполагая, что барбекю — это не мероприятие на весь день, предоставьте три чашки газировки на человека или 15 бутылок содовой. Уменьшите это количество, если вы ожидаете, что большое количество людей будет вместо этого употреблять алкогольные напитки. Из 750-миллилитровой бутылки вина наливается пять стаканов среднего размера, а из бутылки крепких напитков такого же размера наливается 17 стандартных порций по 1 1/2 унции. Купите три бутылки миксера на бутылку спиртных напитков. Стандартным является предоставление трех бутылок пива на каждого гостя, если это основной напиток, а это 25 упаковок по шесть штук. Потребности в алкоголе сильно различаются от вечеринки к вечеринке, поэтому учитывайте его продолжительность и алкогольные привычки ваших гостей. Купите 100 фунтов льда или немного больше, если на вашем барбекю будет очень жарко.

подсказки

Покупайте вещи, которые вы можете легко собрать для гостей, чтобы забрать домой, или вещи, которые хорошо хранятся, чтобы оставить их в качестве остатков на следующий день или два. Лучше избегать вещей, которые становятся мокрыми или плохо разогреваются, или их следует покупать по заниженной оценке. Заполните морозильную камеру несколькими закусками, которые вы можете поставить в духовку, если кажется, что у вас заканчивается еда; если они вам не понадобятся, они сохранят. Гости обычно с удовольствием приносят что-нибудь поесть или выпить, что помогает снизить ваши расходы, позволяет иметь под рукой дополнительную еду и предлагать разнообразные продукты. Купите не менее 100 тарелок, 100 чашек и 200 бумажных салфеток.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: