Полное руководство по праздничному вину

Полное руководство по праздничному вину

1 из 15

Обзор

Праздники достаточно напряженные — зачем беспокоиться о вине, которое вы подаете на большом обеде или вечеринке? Мы пригласили сомелье Джордана Сальсито и Джо Кампанале, чтобы они провели для нас ускоренный курс по всему, от пар индейки до советов по декантации.

Фото Гаса Филиппа.

Полное руководство по праздничному вину

2 из 15

Сочетания для большой трапезы

Сейчас время обедов из индейки, но что бы вы ни слышали, на самом деле нет одного «лучшего» вина для большого праздника. Джордан и Джо делятся своими фаворитами и дают советы, что искать в привлекательном для публики вине для стола. — совместно с Рэйчел Рэй

Стив Фенн

Полное руководство по праздничному вину

3 из 15

Лучшие вина для подарков

Джо и Джордан соглашаются, что не существует единственного «лучшего» вина, которое можно было бы подарить, но делятся своими проверенными и верными советами по выбору лучшей бутылки для тех, кого вы думаете. — совместно с Рэйчел Рэй

Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images

Полное руководство по праздничному вину

4 из 15

Советы по покупке вина для организаторов вечеринок

Что мне покупать: красный или белый? Сколько бутылок мне нужно? Может ли вино быть одновременно элегантным и экономичным? Джо и Джордан дают советы и отвечают на вопросы, чтобы вы могли обеспечить идеальную вечеринку. — совместно с Рэйчел Рэй

IT Stock Free / Polka Dot / Getty Images

Полное руководство по праздничному вину

5 из 15

Винная вечеринка 101

Кто не любит хорошую дегустацию вин? Провести вечер, потягивая красные, белые и розовые вина, всегда стильно и элегантно, а зачастую и дорого. Прежде чем тратить большие деньги, ознакомьтесь с этими советами от развлекательного эксперта Эветт Риос, чтобы сэкономить деньги, повеселиться и сделать вашу винную вечеринку успешной. — совместно с Рэйчел Рэй

Полное руководство по праздничному вину

6 из 15

Основы красного вина

Иордания дает вам краткое изложение мира красного вина. От Пино Нуар и Каберне Совиньон до Гаме и Божоле Нуво, она выделяет как знакомые сорта, так и новые модные винные регионы, чтобы помочь вам найти идеальную бутылку для вашей следующей встречи. — совместно с Рэйчел Рэй

Джордж Дойл

Полное руководство по праздничному вину

7 из 15

Основы белого вина

Путешествуя из Италии в Калифорнию и рассказывая о винах от Рислинга до Шардоне, Иордания берет нас в путешествие по регионам и сортам винограда, из которых производятся некоторые из ее любимых белых вин. К концу урока вы почувствуете себя опытным любителем белого вина, потягивая свой следующий бокал, подобранный вручную. — совместно с Рэйчел Рэй

Джордж Дойл

Полное руководство по праздничному вину

8 из 15

Как читать винные этикетки

Полное раскрытие информации: здесь мы судим о вине по этикетке чаще, чем следовало бы. Мы больше не будем этого делать, благодаря советам Джо отличить качественные детали от яркого маркетинга. — совместно с Рэйчел Рэй

Stockbyte

Полное руководство по праздничному вину

9 из 15

Как правильно открывать бутылку вина

Мы все там были: боролись с непослушной винной пробкой на глазах у толпы зевак, отчаянно надеясь, что она не сломается в бутылке. Джо здесь, чтобы помочь. После его ознакомления с основами открытия вин и небольшой практики вы будете открывать винные бутылки так же уверенно, как сомелье. — совместно с Рэйчел Рэй

Полное руководство по праздничному вину

10 из 15

411 на бокалы для вина

Если вы беспокоитесь, что ваши бокалы не будут соответствовать вашей винной коллекции, потратьте несколько минут, чтобы получить совок от Джордана и Джо на лучших сосудах для белого, красного, игристого, а также от того, подходит ли вам бесшток (предупреждение о спойлере: они не рекомендуют это). — совместно с Рэйчел Рэй

Гас Филиппас

Полное руководство по праздничному вину

11 из 15

Дегустация вин 101

Между кружением, запахом и потягиванием легко потеряться в процессе дегустации вина и забыть о цели. Джордан рассказывает о том, как правильно дегустировать вино, подчеркивая, какие ароматы, вкусы и ощущения вам следует искать на каждом этапе этого пути. — совместно с Рэйчел Рэй

Полное руководство по праздничному вину

12 из 15

Декантирование вина демистифицировано

Не только для опытных сомелье, декантирование — это то, что может (и должен) делать каждый любитель вина. Джо объясняет цель «аэрации» вина и демонстрирует правильный способ декантации. — совместно с Рэйчел Рэй

Полное руководство по праздничному вину

13 из 15

Худые на игристом вине

То, что оно сверкает, не означает, что оно сияет — но вам не обязательно тратить большие деньги на бутылку шампанского. Джордан дает быстрый урок мира игристого вина от Просекко до шампанского, давая вам уверенность в том, что вы сможете купить подходящую бутылку для вашего следующего торжества. — совместно с Рэйчел Рэй

Полное руководство по праздничному вину

14 из 15

Советы по открытию бутылки игристого вина

Эффектный хлопок пробки впечатляет, но правильно ли вы открываете бутылку шампанского? Джо показывает, как сомелье открывает бутылку игристого, что позволяет контролировать давление и сводит к минимуму беспорядок. — совместно с Рэйчел Рэй

Комсток / Комсток / Getty Images

Полное руководство по праздничному вину

Винные коктейли Джордана и Джо

Изысканные, но простые винные коктейли поднимают планку праздничных закусок. Джо Кампанале и Джордан Сальсито составляют несколько своих любимых блюд и показывают, как превратить бокал вина в предмет разговора на вечеринке. — совместно с Рэйчел Рэй

Гас Филиппас

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: