Как узнать, испортились ли ваши деликатесы

Как узнать, испортились ли ваши деликатесы

Чтобы избежать болезней, перед употреблением убедитесь, что ваше мясо безопасно.

По оценкам CDC, болезни пищевого происхождения являются причиной 76 миллионов болезней ежегодно в Соединенных Штатах. Употребление испорченных мясных деликатесов может увеличить ваши шансы заразиться одной из этих болезней. Хотя есть способы проверить, не испортилось ли мясо, обратите внимание, что продукты, которые кажутся нормальными на вид, могут содержать опасные бактерии. Лучшая мера предосторожности — воздерживаться от употребления неправильно хранившихся продуктов.

Шаг 1

Наденьте пластиковые или резиновые перчатки. Разверните мясо и осмотрите его визуально. Обратите внимание на признаки обесцвечивания, включая более темные пятна и серые, коричневые, черные или зеленые участки. Обесцвечивание указывает на то, что мясо обезвожено, обгорело в морозильной камере или на нем есть плесень. Также обратите внимание на сухие или кремовые пятна. Сухость указывает на обезвоживание или ожог в результате замораживания, а кремообразность — признак плесени.

Шаг 2

Понюхайте мясо, чтобы определить неприятный запах. Сюда входят запахи серы или аммиака, а также запахи гниения или кислого запаха. Это указывает на присутствие бактерий в мясе. Если мясо пахнет в холодильнике, как другие ароматы, например, лук, это означает, что оно впитало эти ароматы и может иметь не тот вкус, который должен.

Шаг 3

Прикоснитесь к мясу. Почувствуйте признаки слизи, липкости, затвердения, шерсти или усов. Наличие любой из этих текстур указывает на наличие плесени и бактерий, а также на порчу или обезвоживание дрожжей.

На заметку

Оберните мясные деликатесы перед охлаждением, чтобы предотвратить обезвоживание, загрязнение и поглощение запаха.

Храните мясные деликатесы в холодильнике при температуре ниже 35 градусов по Фаренгейту.

Употребляйте мясные деликатесы в течение четырех дней с момента покупки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: