10’000 часов / DigitalVision / GettyImages
При приготовлении пищи или выпечке в духовке нередко бывает пролившееся масло. Иногда масло выливается в сковороду, а иногда оно проливается, когда кастрюлю или сковороду переносят в духовку и из нее. Это становится еще большей проблемой, когда духовка очень горячая, потому что упавшее масло также начинает нагреваться и затем может гореть или дымиться. Удаление масла, когда духовка горячая, может быть опасным, поэтому вам, возможно, придется подождать, пока все остынет, прежде чем использовать очиститель для духовки.
Как работает очиститель духовки?
Если у вас нет самоочищающейся духовки, вам нужно будет использовать купленное в магазине средство для чистки духовки, чтобы удалить стойкие пятна, например, оставленные пролитым маслом. Когда пища пригорает внутри духовки, она обугливается, и ее становится трудно удалить. Эти чистящие средства — самый быстрый и простой способ удалить грязь и жир из духовки.
Распыляемые пенящиеся очистители для духовок содержат органические растворители и аэрозольные пропелленты, например жидкий бутан. Моноэтаноламин (МЭА) — еще одно органическое соединение в чистящих средствах для духовки, которое нейтрализует жирные кислоты и превращает их в растворители, разрушающие жир. Монобутиловый эфир диэтиленгликоля вместе с МЭА разрушает пригоревшие загрязнения, а диэтаноламин заставляет соединения вспениваться. Очистители для духовок также могут содержать гидроксид натрия, который расщепляет молекулы жирных триглицеридов.
Как использовать чистящее средство для духовки
Духовки необходимо чистить, когда дверцы забрызганы, а также есть остатки и корка по бокам и снизу. Вы также можете заметить неприятный запах или избыток дыма во время готовки. Даже если вы не обнаружите ни одной из этих проблем, рекомендуется чистить духовку не реже одного раза в месяц, чтобы улучшить качество пищи, приготовленной внутри.
Чистящее средство для духовки работает хорошо, но содержит едкие ингредиенты, поэтому при его использовании необходимо соблюдать соответствующие меры предосторожности. Надевайте защитные очки и резиновые перчатки для чистки и выстелите пол бумажными полотенцами или газетой, чтобы защитить его от капель. Затем удалите все из внутренней части духовки и полностью опрыскайте внутреннюю часть, за исключением нагревательных элементов, если это электрическая духовка (вы можете поднять их и распылить под ними). Если это газовая духовка, не опрыскивайте область, откуда выходит газ.
Спреям для чистки духовок обычно требуется от 20 до 30 минут. Закройте духовку, установите таймер и очистите решетки снаружи. Когда таймер сработает, протрите все влажной тканью. Губку из микрофибры или пемзу для влажной уборки можно использовать для удаления сложных участков, которые не были полностью очищены. Если вам нужно было удалить только пригоревшую разливку масла или другие остатки, следуйте тем же инструкциям, но только для одного пятна.
Самодельные чистящие средства для духовок
Существует альтернатива чистящим средствам для духовки, которая полезна для людей, чувствительных к ингредиентам коммерческих продуктов. Однако этот метод занимает больше времени и может быть не таким эффективным.
Вы можете смешать сок двух лимонов и воду в пульверизаторе и распылить его в духовке. Дайте ему поработать два часа, прежде чем стереть. Это должно дать вам хороший результат, если духовка не была слишком грязной.
Для более сильного жира и грязи приготовьтесь накануне вечером, смешав пищевую соду, уксус и воду в емкости до образования пасты. В перчатках окуните в смесь чистую губку или тряпку и распределите ее по внутренней части духовки. Это должно быть от 10 до 12 часов, поэтому нанесите его перед сном и смойте на следующее утро.
