Как сушить банановый перец


Вещи, которые вам понадобятся

  • Острый нож

  • Дегидратор

Как сушить банановый перец

Банановый перец можно легко сушить для дальнейшего использования.

Обезвоживание — это простой способ сохранить свежий банановый перец. После высыхания перец можно хранить в герметичных контейнерах на полке кладовой, и он будет готов к употреблению. В отличие от многих овощей, вам не нужно бланшировать перец перед сушкой, что снижает затраты времени на их приготовление.

Шаг 1

Вымойте банановый перец под холодной проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор с кожицы.

Шаг 2

Отрежьте стебель каждого перца.

Шаг 3

Нарежьте перец пополам вдоль и удалите сердцевину.

Шаг 4

Выложите их одним слоем на поддон дегидратора. Перцы могут касаться друг друга, но не кладите их друг на друга.

Шаг 5

Поместите решетку в дегидратор и закройте крышку. Включите машину.

ШАГ 6

Сушите их в течение восьми-двенадцати часов или пока перец не станет мягким при сгибании и не станет сухим на ощупь, но не станет ломким.

На заметку

Банановый перец также можно нарезать кольцами диаметром 1/4 дюйма и высушить таким же образом, но обязательно удалите сердцевину из каждого семени. Чтобы увлажнить сушеный банановый перец, залейте его кипятком и дайте ему впитаться в течение 30 минут. Если вы используете сушеный перец в супах или тушеных блюдах, добавьте их в жидкость как минимум за 30 минут до подачи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: