Как сохранить живыми свежих моллюсков


Вещи, которые вам понадобятся

  • Кулер

  • Газета или полотенце

  • Мешок со льдом

  • Дуршлаг

  • Влажное полотенце

Как сохранить живыми свежих моллюсков

Свежие моллюски, как и другие моллюски, продаются живыми, и их нужно сохранять в живых, пока вы их не приготовите. У свежих моллюсков плотно закрытые раковины или раковины, которые закроются, если вы постучите по ним пальцем. Открытые ракушки, которые не закрываются, следует выбросить, так как они опасны для употребления в пищу. При покупке свежих моллюсков попросите продавца показать бирку грузоотправителя, чтобы убедиться в свежести.

Шаг 1

Как сохранить живыми свежих моллюсков

Поместите закрытый пакет со льдом на дно холодильника.

Шаг 2

Как сохранить живыми свежих моллюсков

Накройте лед газетой или полотенцем.

Шаг 3

Как сохранить живыми свежих моллюсков

Положите свежих моллюсков в холодильник поверх газеты или полотенца. Надежно закройте крышку кулера и как можно скорее доставьте моллюсков домой.

Шаг 4

Как сохранить живыми свежих моллюсков

Поместите моллюсков в дуршлаг или любую хорошо проветриваемую емкость. Накройте чистым влажным полотенцем и храните в холодильнике.

Шаг 5

Как сохранить живыми свежих моллюсков

Готовьте моллюсков в течение двух-трех дней, прикрывая их полотенцем, пока вы не будете готовы их приготовить. Проверьте моллюсков, прежде чем готовить их, и выбросьте вскрывшиеся.

На заметку

Хотя свежие моллюски следует готовить в течение двух или трех дней после того, как вы принесете их домой, они могут прожить до недели, если хранить в холодильнике таким образом.

При поиске моллюсков убедитесь, что вы покупаете их у поставщика с хорошей репутацией, который поддерживает чистоту в заведении.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: