Как рассчитать правильное количество салата из макарон и салата из капусты, чтобы обслужить 60 человек

Как рассчитать правильное количество салата из макарон и салата из капусты, чтобы обслужить 60 человек

Салат из пасты — отличное блюдо для больших групп.
Равский

С салатом из пасты и салатом из капусты в качестве сторон устроить праздник для 60 человек так же просто, как охладить напитки и бросить гамбургеры на гриль . вроде того. Хотя подготовка к работе может быть легкой, определенно требуется много времени и планирования, чтобы приготовить гарниры для такой большой толпы. Позаботьтесь о том, сколько соли и перца добавить позже. Первым делом нужно рассчитать, сколько нужно заработать, чтобы никто не ушел голодным.

Советы по приготовлению пищи на 60 человек

Если вы уверены, что 60 человек определенно придут на это собрание, не рискуйте, сделав подсчеты еды на основе где-то от 65 до 75 человек. Мало того, что могут появиться дополнительные люди, но и разумно спланировать непредвиденное.

Кто-то может опрокинуть миску с салатом из капусты, или, возможно, придется выбросить партию картофельного салата, когда в нее попадут насекомые. Некоторые люди могут попросить забрать домой остатки еды. Кроме того, ваше представление о подходящем размере порции салата из капусты может не совпадать с представлениями других о правильном размере порции салата из капусты, поэтому некоторые люди будут брать порции больше, чем вы ожидаете.

Несмотря на то, что предварительное смешивание пасты и салата из капусты, безусловно, было бы удобно перед большим собранием, слишком заблаговременное приготовление может иметь неприятные последствия, когда ваши салаты станут мягкими или жирными. Накануне приготовьте все компоненты по отдельности. Приготовьте макароны, нашинкуйте капусту, сделайте заправку, нарежьте овощи и так далее. Держите отдельные компоненты в холоде и объединяйте их непосредственно перед началом вечеринки.

Расчет салата из макарон на 60 человек

Когда вы подаете салат из макарон в качестве гарнира к первому блюду, можно с уверенностью предположить, что большинство людей не съедят более 3/4 чашки готового салата. Предполагая, что ваш рецепт салата из макарон включает в себя много овощей, сыра и, возможно, мяса, одна порция салата из макарон, вероятно, будет включать около 1/2 стакана макаронных изделий.

Стандартная 1-фунтовая коробка пасты обычно дает около 8 чашек приготовленной пасты, так что вы можете рассчитывать накормить около 16 человек из одной коробки. Итак, 4-5 фунтов сухой пасты должно быть достаточно, если вы добавили в салат множество дополнительных ингредиентов. Если вы планируете по-настоящему овощной салат, возможно, вы захотите использовать меньше макарон.

Если каждая порция салата из макарон включает около 1/2 стакана макаронных изделий, в него также должно входить от 1/4 до 1/3 стакана овощей, мяса и сыра. В общей сложности на 60 гостей вы, вероятно, захотите приготовить от 17 до 23 чашек этих дополнительных принадлежностей. Как вы это разделите, зависит от вас. Наконец, приготовьте от 4 до 6 чашек заправки, чтобы добавить в салат по вкусу.

Расчет салата из салата на 60 человек

Средний размер порции салата из капусты составляет около 3 унций или около 1/3 чашки. Если вы покупаете предварительно нашинкованную капусту, подойдет около 140 унций капусты. Если вы начинаете с целых кочанов, прикиньте, что 1 фунт капусты накормит около пяти человек. Чтобы приготовить салат из капусты на 60 человек, купите от 12 до 14 фунтов капусты.

Вероятно, вам понадобится около 1 стакана заправки на каждые 12 порций салата из капусты. Итак, если вы готовите 70 порций, прикиньте, что вам понадобится 6 чашек заправки, в зависимости от того, насколько влажной или сухой вы предпочитаете ее готовить.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: