Использует
Подносы для подогрева используются для того, чтобы уже приготовленные блюда оставались теплыми и готовыми к употреблению. Большинство предприятий общественного питания используют подогревающие подносы при подаче еды на мероприятиях, чтобы еда оставалась горячей. Многие семьи и хозяева вечеринок используют эту удобную посуду на праздничных вечеринках или собраниях, чтобы еда всегда была готова к употреблению.
Как это работает
Один из видов подогревателя — это большая алюминиевая сковорода прямоугольной формы. Алюминиевый поддон изготовлен из прочной алюминиевой фольги и наполнен небольшим количеством воды. В большую кастрюлю помещаются две сковороды меньшего размера. Кастрюлю ставят на решетку, которая удерживает ее в воздухе примерно на 4 дюйма. Внизу решетки зажигается небольшая свеча со спиртовым гелем, которая нагревает воду и сохраняет поднос в тепле примерно на 6 часов.
Типы
Есть много видов лотков для утепления. Серверы шведского стола получают тепло от электричества и изготовлены из нержавеющей стали. Разделенный на секции контейнер из нержавеющей стали располагается на плоской нагретой тарелке и обычно имеет пластиковые крышки для защиты продуктов питания и их нагрева. Подносы с электроподогревом универсальны и просты в использовании. Эти подогревающие подносы, состоящие из плоских подносов с ручками, которые остаются прохладными, имеют регулируемый контроль температуры и могут использоваться для поддержания тепла в больших емкостях с едой, а также могут использоваться прямо на обеденном столе под тарелками.
