Как приготовить круглый стол в скороварке


Вещи, которые вам понадобятся

  • 3 фунта верхний раунд

  • 1/2 ч. Л. приправленная соль

  • 1/2 ч. Л. поваренная соль

  • 1/8 ч. Л. перец

  • 1/2 ч. Л. перец

  • 4 зубчика измельченного чеснока

  • 1 нарезанный лук

  • 4 стакана говяжьего бульона

  • Скороварка

  • Термометр для мяса

Как приготовить круглый стол в скороварке

Приготовление круглого верха в скороварке значительно сокращает время приготовления.

Круглое жаркое сверху — это идеальное блюдо для комфортного приготовления. Однако сделать это может потребовать много времени. На приготовление жаркого в духовке уходит около 4 1/2 часов, а на мультиварку — десять часов. Если вам хочется жаркого, но нет времени на его приготовление, подумайте об использовании скороварки. Скороварка — это удобный способ приготовить верхнее жаркое примерно за час.

Шаг 1

Обрежьте лишний жир с верхнего круга.

Шаг 2

Смешайте приправленную соль, соль, перец и перец в небольшой миске.

Шаг 3

Втирать смесь специй по всем поверхностям верхнего круга.

Шаг 4

Положите верхнюю часть, лук, чеснок и бульон в скороварку.

Шаг 5

Закройте плиту крышкой. Готовьте верхний круг в течение часа под давлением 15 фунтов.

ШАГ 6

В конце часа уменьшите давление и откройте крышку. Проверьте мясо термометром, чтобы убедиться, что оно нагрето до 140 градусов. При необходимости закройте крышку и готовьте еще 10 минут.

На заметку

Верхняя круглая часть вырезается из верхней круглой мышцы и является одним из самых ароматных кусков мяса.

Готовьте только до средней прожарки и нарежьте тонкими ломтиками.

Предупреждение

При приготовлении круглой верхушки на сухом огне мясо может стать слишком жевательным.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: