Как приготовить кофе по старинке


Вещи, которые вам понадобятся

  • ¼ ч. Кошерная соль

  • 6 ст. кофе грубого помола

  • 3 стакана воды

  • Кастрюля

  • Многоразовый кофейный фильтр (опционально)

  • 3 кофейные кружки

Как приготовить кофе по старинке

Готовьте кофе без машин.

Готовьте кофе без дорогостоящей кофеварки или модного френч-пресса «по старинке». Автор и шеф-повар Элтон Браун рекомендует добавить щепотку соли в кофейную гущу, чтобы уменьшить горечь в готовом напитке, не делая вкус кофе соленым. Сделайте этот старомодный кофе во время следующего похода или для того, чтобы сменить привычный заваренный кофе.

Шаг 1

Смешайте соль, кофейную гущу и воду в кастрюле.

Шаг 2

Доведите смесь до кипения на сильном огне на плите или на костре.

Шаг 3

Снимите смесь с огня и дайте настояться 10 минут, чтобы кофе настоялся и дайте основанию осесть.

Шаг 4

Осторожно перелейте жидкость из верхней части кастрюли в три кофейные кружки, чтобы кофейная гуща оставалась на дне кастрюли. В качестве альтернативы можно установить многоразовый кофейный фильтр поверх каждой кофейной кружки, прежде чем заливать кипяченый кофе через фильтр в кружку.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: