Как приготовить банановые чипсы

Сделайте банановые чипсы своими руками, чтобы получить легкий и полезный перекус.
обезвоженный или запеченный. Лучше подождать, пока ваши бананы созреют и не приобретут коричневые вкрапления, чтобы получить сладкую концентрацию аромата.

Как приготовить банановые чипсы с помощью дегидратора

Сушить бананы в пищевом дегидраторе несложно.
Санти Гибсон / Demand Media

Вещи, которые вам понадобятся

2 спелых банана
Лимонный сок

Шаг 1

Очистите и нарежьте каждый банан на кусочки толщиной 1/8 дюйма. Тонкие однородные ломтики обеспечивают равномерную сушку внутри пищевого дегидратора.

Шаг 2

Обмакните каждый ломтик банана в лимонный сок. Это уменьшает подрумянивание банановых чипсов и возвращает бананам витамин С. Стряхните излишки лимонного сока перед тем, как поместить бананы в дегидратор.

Обвалять каждую дольку лимонным соком.
Санти Гибсон / Demand Media

Шаг 3

Поместите обмазанные лимоном ломтики на лоток для бананов, убедившись, что между ломтиками достаточно места, чтобы обеспечить достаточный поток воздуха во время сушки.

Шаг 4

Заполните доступные лотки дегидратора ломтиками банана, а затем поместите лотки в дегидратор с температурой 150 F на первые два часа. Если в вашем дегидраторе нет переменных температур, используйте нормальную настройку.

Положите ломтики на поддон дегидратора, не позволяя им соприкасаться.
Санти Гибсон / Demand Media

Шаг 5

Снизьте температуру до 130 градусов после первых двух часов и оставьте на шесть часов, пока бананы полностью не высохнут. Остановите дегидратор на полпути и переверните ломтики, чтобы они высохли.