Вещи, которые вам понадобятся
-
Переходник бочонка (метчик)
-
Регулятор CO2 — одинарный или двойной манометр
-
Трубки и соединители воздушной линии (толстые пластиковые трубки 5/16 дюйма, которые соединяют регулятор с соединителем бочонка)
-
Пивной шланг с фитингами
-
Башня разливного пива или кран с раздаточным клапаном
-
Зажимы с защелкой
-
Плоская отвертка
-
Полумесяц гаечный ключ
«Кран для вечеринок» в стиле помпы будет разливать пиво, но в бочонок попадают загрязнения.
Отлив пива из бочонка с традиционным насосным стилем «party tap» успешно перенесет пиво из бочонка в несколько чашек в течение одного дня удовольствия. Однако эти простые краны с насосом разливают пиво, нагнетая воздух с сопутствующими загрязнителями и бактериями в бочонок, портя свежесть пива и вызывая неприятный привкус. Выливание CO2 в бочонок устраняет эти проблемы и дает дополнительное преимущество, заключающееся в том, что ваш незаконченный бочонок остается свежим в течение нескольких дней или даже недель, пока бочонок остается охлажденным.
Монтаж регулятора CO2
Шаг 1
Не используйте баллон с CO2 без регулятора для разливки кеги.
Присоедините регулятор CO2 к заполненному баллону CO2 и затяните стяжную гайку регулятора серповидным ключом. Не затягивайте слишком сильно. Закройте запорный вентиль на выходном отверстии регулятора; «закрытое» положение обычно перпендикулярно выходному порту, а «открытое» положение выравнивает рычаг параллельно порту.
Шаг 2
Баллон с CO2 должен быть закреплен так, чтобы он не мог упасть или опрокинуться.
Закрепите баллон с CO2 в вертикальном положении для безопасной работы.
Шаг 3
Наденьте хомут на один конец воздушного шланга и присоедините шланг к заусенице шланга регулятора. Наденьте зажим на шланг и соединение регулятора и сожмите, чтобы затянуть.
Шаг 4
Наденьте хомут на другой конец воздушного шланга и прикрепите его к впускному отверстию для газа муфты бочонка. Закрепите соединение с помощью хомута. Поднимите ручку соединителя бочонка вверх в положение «выключено».
Бочонок
Шаг 1
Совместите соединительную муфту бочонка с выступами на бочонке и поверните его по часовой стрелке, чтобы зафиксировать на месте. Потяните наружу, а затем нажмите на ручку соединителя до щелчка (открытое положение). Присоедините пивной шланг к муфте. Присоедините конец этого шланга к башне разливного пива с помощью крана или прикрепите раздаточный клапан к концу шланга.
Шаг 2
Откройте переключающий клапан регулятора, нажав рычаг вниз в положение «включено». Откройте клапан на баллоне с CO2, повернув ручку против часовой стрелки до упора.
Шаг 3
Отрегулируйте давление CO2 на регуляторе (верхний манометр на регуляторе с двумя манометрами), повернув ручку или винт под циферблатом по часовой стрелке, пока манометр не покажет от 10 до 12 фунтов на квадратный дюйм, что является оптимальным давлением для лагеров и элей.
Шаг 4
Кран или клапан запускает и останавливает поток пива из бочонка.
Наберите пиво, открыв кран на башне разливного пива или распределительный клапан, прикрепленный к пивному шлангу. Первоначально проверяйте температуру пива и периодически во время розлива; температура пива от 36 до 38 градусов по Фаренгейту необходима для оптимального розлива.
На заметку
Кеговые муфты или краны доступны в шести вариантах; D, S, A, G, U и M — типы системных соединителей бочонка. Каждый из них относится к группе сортов пива, при этом соединитель D-системы используется для самых популярных элей и лагеров.
Доступны регуляторы как с одинарным, так и с двойным манометром для использования с диспенсерами для бочонков под давлением CO2. Второй манометр на двойном манометре контролирует количество давления или количество СО2, остающегося в баллоне.
Информацию о наполнении баллонов с CO2 см. На местных желтых страницах. Искать в рубрике Огнетушители или Противопожарное оборудование; Заправка баллонов с CO2 доступна через эти источники.
Пивные бочонки могут взбалтываться во время транспортировки; дайте пиву отстояться в течение часа или двух перед розливом. Всегда начинайте с тщательно охлажденного бочонка в холодильнике или в ванне со льдом, чтобы предотвратить пенообразование и отходы пива.
Регуляторы и соединители кег доступны в виде комплектов с необходимыми трубками и фитингами. Одноразовые картриджи с CO2, оснащенные встроенным регулятором, также имеются в продаже.
Для получения информации о выборе баллона с СО2 подходящего размера для ваших потребностей в бочонке или о снятии баллона с СО2 см. Ссылку 1.
Предупреждение
Никогда не превышайте 60 фунтов на квадратный дюйм при настройке давления на газовом регуляторе. Не пытайтесь прикрепить баллон с CO2 к пивному бочонку без надлежащего соединителя для бочонка и регулятора давления газа.
Не роняйте и не бросайте баллон с CO2; закрепите цилиндр в вертикальном положении и защитите его от нагрева выше 70 градусов по Фаренгейту.
Проветрите и эвакуируйте замкнутое пространство в случае утечки; дыхание с высокой концентрацией углекислого газа может быть смертельным.
