Как использовать томатный вкус

Томатный вкус имеет множество применений на кухне.

Томатная приправа — необычная приправа, которая заслуживает более заметного места на вашей кухне. Как и маринованный соус, томатный соус можно приготовить по множеству рецептов, от сладкого до острого. По всем рецептам для приготовления американской версии сальсы требуются мелко нарезанные кубиками помидоры с приправами и специями. Еще один способ думать о томатном приправе — это как кусок кетчупа, поскольку он может иметь схожий вкусовой профиль. Используйте его в любое время, когда хотите добавить запах томатного кетчупа с большей текстурой и плотностью. Томатный вкус можно найти на фермерских рынках, в специализированных продуктовых магазинах или приготовить с нуля.

Шаг 1

Добавьте томатный соус в свой мясной рулет, фрикадельки или гамбургер.

Замени кетчуп или томатную пасту в рецептах томатным соусом. Например, вместо кетчупа, чтобы покрыть мясной рулет, намазывайте его количеством, эквивалентным томатному вкусу, перед выпеканием, чтобы получилась насыщенная, острая начинка. Или добавьте 1/2 стакана томатной пасты в мясной рулет, фрикадельки или котлеты для гамбургеров, прежде чем формировать и готовить, чтобы получился вкусный сюрприз.

Шаг 2

Замените помидоры в бутерброде томатным соусом. Всегда в сезон.

Замените бутерброды свежими помидорами томатным соусом. Намазать 1-2 ст. томатной пасты на хлеб или между ломтиками сыра или мяса, чтобы хлеб не стал сырым. Перец в томатном соусе добавит молнии BLT и гамбургерам. Используйте томатный соус, когда свежие помидоры вне сезона или недоступны.

Шаг 3

Откажитесь от гелеобразного клюквенного соуса и подайте вместо него свежий томатный соус с жареной индейкой.

Посыпьте жареную птицу или свинину ложкой томатного приправы, как если бы вы использовали яблочный соус или клюквенный соус в качестве кислой фольги для мяса.