1 из 11
Обзор
Независимо от того, влюблены ли вы, нравитесь или просто сильно влюблены, ваш объект привязанности будет трепетать перед вашими кулинарными способностями, когда ему подадут этот безумно хороший ирис. Комбинация сладких, соленых и ярких брызг делает это угощение идеальной конфетой на День святого Валентина. Все, что вам нужно сделать, это выполнить следующие простые шаги.
Кортни Диал Уитмор
2 из 11
Что вам понадобится
Во-первых, запаситесь необходимыми ингредиентами: сахарным песком (2 стакана), соленым маслом (4 палочки), морской солью или другой любимой начинкой, например, измельченными орехами (3 столовые ложки), шоколадной стружкой (3 стакана), белым шоколадом (1 / 4 стакана) и целый букет праздничных валентинок. Для инструментов вам понадобится сковорода размером 10 x 16 дюймов со сторонами 1/2 дюйма, горшок с антипригарным покрытием, термометр для конфет и деревянная ложка.
Кортни Диал Уитмор
3 из 11
Фаза плавления
На слабом огне растопите четыре кусочка сливочного масла в кастрюле с антипригарным покрытием. По мере таяния масла обязательно размешивать деревянной ложкой.
Кортни Диал Уитмор
4 из 11
Фаза плавления
Поместив ледяной термометр сбоку кастрюли, добавьте в растопленное масло сахар. Сахар не растворится полностью — он должен иметь консистенцию «шламовидный». Добавьте щепотку соли и перемешайте деревянной ложкой.
5 из 11
Фаза плавления
Увеличив огонь до среднего, доведите смесь до кипения. После закипания увеличьте огонь до максимума и постоянно помешивайте, пока термометр конфеты не достигнет 300 градусов, до 15 минут.
Кортни Диал Уитмор
6 из 11
Заливка ириски
Выстелите сковороду фольгой или пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом или кулинарным спреем. Осторожно вылейте конфетную смесь на фольгу и равномерно распределите ложкой, давая остыть в течение 30 минут.
Кортни Диал Уитмор
7 из 11
Тающий шоколад
В миске, которую можно использовать в микроволновой печи, растопите шоколад пару минут. (Обязательно следите за этим.) Намажьте шоколадом сверху ириски — ничего страшного, если ириски еще теплые.
Кортни Диал Уитмор
8 из 11
Добавление морской соли
В течение 30 минут после нанесения шоколада посыпьте верхний слой морской солью. Не любите соль? Просто оставьте его совсем или замените другой любимой начинкой, например, измельченными орехами.
Кортни Диал Уитмор
9 из 11
Морось из белого шоколада
В стеклянной миске используйте микроволновую печь, чтобы нагреть 1/4 стакана белого шоколада. Перелейте в кондитерский мешок и отрежьте уголок. Будьте осторожны, сумка будет теплой. Полейте ирис белым шоколадом зигзагообразным движением.
Кортни Диал Уитмор
10 из 11
Добавление веточки ко Дню святого Валентина
Подарите своему ирису прикосновение ко Дню святого Валентина с розовыми, красными и белыми сердечками. Вы можете найти различные размеры в магазинах для рукоделия и тортов в сезон святого Валентина! Это отличный шаг, чтобы позволить детям принять участие!
Кортни Диал Уитмор
Упаковка Ириски
Подавайте этот вкусный ирис в симпатичных вкладышах для кексов или целлофановых пакетах, перевязанных розовой или красной лентой. Посетите ремесленный магазин, чтобы найти множество дополнительных идей упаковки ко Дню святого Валентина. Эта ириска станет прекрасным подарком для ваших близких.!
Кортни Диал Уитмор
