Подождите 15–30 минут перед подачей десерта, чтобы гости могли переварить свой ужин.
Если вы устраиваете званый обед или просто собираете гостей к ужину, принято подавать десерт. Важно принять решение, как долго вы ждете, чтобы подать десерт. Нет правильного или неправильного ответа. Скорее, есть некоторые вещи, которые вы должны учитывать, прежде чем делать свой выбор, а также некоторые варианты выбора.
Подождите от 15 до 30 минут
На ужинах и специальных мероприятиях часто бывают обильные, сытные блюда, поэтому гостям нужно время, чтобы переварить пищу, прежде чем приступить к тяжелому десерту. Вот почему подождать от 15 до 30 минут перед подачей десерта — хороший выбор. Это дает гостям возможность отдохнуть от еды и расслабиться. Если подать гостям десерт слишком быстро, они могут почувствовать спешку, как будто вы пытаетесь их закончить и уйти оттуда, но слишком долгое ожидание может сделать гостей нетерпеливыми и беспокойными.
Просить
Если это небольшая группа, например члены семьи, подумайте о том, чтобы спросить их, готовы ли они к десерту. Это дает гостям больше свободы слова при подаче десерта. Вы можете получить коллективный ответ, например «Немного немного», или разные ответы. Если это не слишком большая проблема, подавайте десерт в разное время, чтобы удовлетворить ваших гостей, например, сразу же обслуживайте гостей, которые готовы к десерту, и ждите остальных, которым нужно немного времени.
Самостоятельно обслуживать
На некоторых вечеринках и мероприятиях есть десерты, которые можно приготовить самостоятельно, например, предварительно нарезанные кусочки торта, пирожные и печенье. Эти десерты принимаются для удобства гостей. Это дает гостям больше возможностей сказать, когда они едят десерт, и снижает потребность гостей есть в определенное время или в определенном количестве. Десерты с самообслуживанием обычно предлагаются на менее официальных мероприятиях, например, во время пикника.
Где
После ужина подумайте, где ваши гости. Если они все еще сидят за обеденным столом, они, вероятно, будут более охотно съесть десерт и закончить есть, чем если бы они перешли в гостиную после обеда, расслабились и смотрели телевизор. Также важно продумать, где вы хотите подать десерт. Ваши гости не захотят уходить в гостиную, чтобы расслабиться, а затем через 10 минут возвращаться к обеденному столу, поэтому подумайте, где вы хотите подать десерт, например, за обеденным столом в гостиной. или на заднем дворике. Если гости находятся в более спокойном месте, например в гостиной, вы можете подождать дольше, чтобы подать десерт, например, полчаса. Однако, если они все еще находятся за обеденным столом, лучше всего подавать десерт быстрее после того, как еда будет завершена.
